Fıstıklı Pazı Kavurması
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 demet pazı
1 soğan
50 gr dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı tereyağı
150 ml krema
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket spagetti
Tuz
Karabiber

Fıstıklı pazı kavurması:
Pazı yapraklarını yıkayıp iyice süzün. Saplarını 1 cm, yapraklarını 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Soğanları küp doğrayın. Tereyağını tavada ısıtın. Dolmalık fıstıkları orta ateşte kavurup kenara ayırın. Soğan ve pazı yapraklarını aynı yağda 3 dakika çevirin. Pazı yapraklarını ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika pişirin. Kapağı açıp 3 dakika daha soteleyin. Kremayı ekleyin. Nişastayı ilave edip sürekli karıştırın ve kaynama noktasına gelince fıstıkları serpiştirip karıştırın. Sıcak servis yapın.