Pesto Soslu Domates Kulesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

10 domates
200 gr beyazpeynir
3 çorba kaşığı labne peyniri
Yarım demet maydanoz
1 kase fesleğen yaprağı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı jülyen doğranmış limon kabuğu
Tuz
Karabiber

Pesto soslu domates kulesi:
Domatesleri eşit kalınlıkta dilimleyin. Sarımsakları soyun. Maydanozu temizleyin.
Beyazpeynir ve labne peynirini çatalla ezerek karıştırın. Elinizle yoğurup rulo şekline getirin ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Rulo peyniri dilimleyin.

Maydanoz, fesleğen, sarımsak, dolmalık fıstık, yağ, maydanoz, fesleğen yaprakları, tuz ve karabiberi robotta ezin.
Servis tabağına 5 domates diliminin aralarına peynir dilimlerini yerleştirerek üst üste dizin. Üzerine pesto sosunu gezdirin. Limon kabuğu ve fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın.