Brokolili Patates Kroket
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

500 gr patates
100 gr brokoli
1 çorba kaşığı sirke
2 diş sarımsak
2 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
2 yumurta sarısı
Kızartmak için sıvıyağ
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Karabiber

Brokolili patates kroket:
Patatesleri soyup iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın ve çatalla ezerek püre yapın. Soğumaya bırakın. Sarımsakları soyup ezin. Brokoliyi çiçek çiçek ayırın ve 1 çorba kaşığı sirke ilaveli suda haşlayıp süzün.

Patates püresi, sarımsak, kaşarpeyniri,
2 yumurta sarısı, tuz ve karabiberi çukur bir kapta karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yassılaştırın. Mısır ununa bulayıp her bir köftenin üzerine birer brokoli çiçeği ilave ederek hafifçe bastırın. Sıvıyağı tavada kızdırıp hazırladığınız köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Servis yapın.