Maş Fasulyeli Kereviz
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

8 temizlenmiş kereviz
2 çay bardağı maş fasulyesi
1 soğan
1 havuç
2 dal dereotu
1 portakalın suyu
1 çay bardağı su
8 tatlı kaşığı zeytin yağı
2 çay kaşığı toz şeker

Maş fasulyeli kereviz:
Maş fasulyesini bir gece öncesinden ıslatıp ertesi gün suyla yıkayıp süzün.
Soğanı soyup kıyın.Havucu soyup zar şeklinde doğrayın.Soğanı bir çay kaşığı tuz ile ovun. Rendelenmiş havucu ekleyip bir kapta harmanlayın.

Zeytin yağı, su ve portakal suyunu bir kasede karıştırın. Kerevizleri tabanı düz bir tencereye yan yana dizin.Üzerlerine maş fasulyeli karışımı paylaştırıp zeytinyağlı sosu gezdirerek dökün.Şekeri serpin.Kaynayınca çok kısık ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Dereotu ile süsleyip soğuk servis yapın.