Mercimekli Patates Oturtma
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

4 orta boy patates
1 su bardağı yeşil mercimek
1 domates
1 soğan
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çay bardağı su
2-3 dal maydanoz
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Mercimekli patates oturtma:
Mercimeği yıkayıp bir çay kaşığı kimyon ilavesiyle haşlayın ve süzün. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Patatesleri iyice yıkayıp diri kıvamda haşlayın. Kabuklarını soyup halkalar halinde dilimleyin. Soğanı ince ince doğrayın, maydanozu yıkayıp kıyın.

Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Domates, yeşil mercimek, tuz ve karabiber ilave edip karıştırarak 10 dakika pişirin.

Patates dilimlerini yağlanmış fırın kabına dizin. Hazırladığınız mercimekli sosu patateslerin üzerine dökün. Yarım çay bardağı su ekleyip önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.