Hellim Peynirli Ve Mantarlı Şiş Kebap
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

20~25 adet kestane veya kültür mantarı
250 gr hellim peyniri
2~3 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Kırmızı pul biber
Karabiber
Kekik

Hellim peynirli ve mantarlı şiş kebap:
Derin bir kabın içine ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını, pul biberi, kekiği ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

Üzerine mantarları ve iri küp şeklinde doğradığınız hellim peyniri ekleyip iyice karıştırın. 1-2 saat marine ettikten sonra tahta şişlere dizin. Fırınınızın ızgara bölümünde 6-7 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.