Hamsili Ekmek-2
 

Malzemeler

• Yarım kg hamsi
  1’er kg un ve mısır unu
  5 adet yumurta
  Yarım kg süt
  1 çorba kaşığı tozşeker, tuz

Yapılışı


AYIKLANMIŞ, yıkanmış ve süzülmüş hamsileri incecik kıyın. Derin bir kabın içine aldığınız balığın üzerine mısır unu, un, yumurta, süt, tozşeker ve tuz katın. Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimledikten sonra servis yapın.
Serdar Özkan