Taratorlu Piyaz (Antalya)
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı tahin
• 3-4 yemek kaşığı sirke
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet limonun suyu

Yemek Tarifi

Akşamdan ıslatılan fasulyeler haşlanır. Soğan, yeşil biber ince ince kıyılır. Tüm malzemeler karıştırılır ve servis tabağına alınır. Üzeri maydanoz yaprakları ile süslenerek servis edilir.İsteğe bağlı olarakta haşlanmış yumurta ay şeklinde kıyılır ve sosta sarımsakta kullanılabilir.