Fasulye Turşusu Kavurması (Trabzon)
 

Malzemeler:
300 gr fasulye turşusu
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber tuzu ya da salça
Yapılışı:
1- Turşuları 1’ er 2’ şer cm boyutlarında doğrayın.
2- Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağı ve soğanları alarak orta ateşte soğanlar hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
3- Biber tuzunu ekleyip dağılana kadar karıştırın. Son olarak doğradığınız fasulye turşularını ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
4- Sıcak ya da soğuk servis yapın.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg