Firik Pilavı ( G.Antep )
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 su bardağı firik
10 arpacık soğanı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3.5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Firik pilavı:
Yüksek miktarda lif içeren bulgur ile doyurucu ve besleyici lezzetler hazırladık. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Zeytinyağında birkaç dakika soteleyin.

Firiği yıkayıp soğana ekleyin ve 2 dakika kavurun. üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Karabiber serpip servis yapın.