Enzim Ve Atp...
 

A-)ENZİMLER
Yapıları: Protein + Koenzim Enzim
Bazı enzimler yalnızca proteinden oluşurlar.(Basit enzimler)
Koenzimler vitaminlerden ve bazı organik maddelerden oluşurlar.
Kofaktörler mineral maddelerden meydana gelirler.
Görevleri: Aktivasyon enerjisini düşünerek tepkimeleri hızlandırırlar.
Aktivasyon enerjisi
Enzimsiz Enzimli Ürünler
Çeşitleri: Canlılarda sonsuz çeşit protein sentez edilebildiğine göre enzim çeşitliliğide sonsuz olur.
Genel Özellikleri:
1-Katıldıkları tepkimelerden bozulmadan çıkarlar.Bu nedenle tekrar tekrar kullanılabilirler.
2-Bir çeşit enzim sadece bir çeşit tepkimeyi katalizleyebilir.Bu nedenle canlılarda sonsuz çeşit tepkime olabilir.
3-Hücre dışında da koşullar uygun olmak şartıyla aktiftirler.
4-Substratın sadece dış yüzeyine etki ederler.Bu nedenle parçalanmış besinler daha kolay sindirilir.
5-Belirli sıcaklık derecelerinde ( 0-55 oC) etkindirler.
Tepkime hızı Tepkime hızı
0 Optimal değer 55 t(oC) 0 36,5 55 t(oC)
GENEL DURUM ÖZEL DURUM(İnsan vücudu)
6-Genel olarak nötral (pH=7) ortamlarda aktiftirler.
Tepkime hızı Tepkime hızı
0 7 14 pH 0 7 14 pH
7-Substrat miktarının ve enzim miktarının etkisi
Tepkime hızı Tepkime hızı
Enzim
0 Optimal Değer Substrat 0 Optimal Değer miktarı
miktarı
8-Substrat yüzeyiyle doğru orantılıdır.
9-İnhibitörler ( yavaşlatıcılar ) ters orantılıdır.Tepkimeyi yavaşlatır.
10-Aktivatör ( hızlandırıcı ) doğru orantılıdır.Tepkimeyi hızlandırır.


B-) ATP (Adenozin trifosfat)
Görevi: Hücrelerin tükettiği enerji çeşididir.
Yapısı : Adenin + Riboz + 3P ATP + 4 20
5 Karbonlu şeker
Azotlu Baz
Özellikleri: Hücre içinde üretilir.Hücre zarından geçmediği için dışarı çıkamaz.Suda çözündüğü için depolanamaz.
ATP Üretim Yolları
1-Fotosentez: Işık enerjisi kullanılarak ATP üretir.(Fotofosforilasyon)
2-Kemosentez: İnorganik maddeleri yakarak ATP üretir.(Kemofosforilasyon)
3-Solunum: Organik maddeleri parçalayarak ATP üretir.(Oksidatiffosforilasyon)
4-Fermantasyon: Substrat düzeyinde fosforilasyon.