ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

KAHVE ÇEŞİTLERİ

Kahveyi üretim yöntemlerine göre üç temel gruba ayırmak mümkün;

Filtre kahve: Kahve makinelerinde kullanılıyor ve çeşitli filtrelerden süzülerek hazırlanıyor. Amerikan kahve tipleri, espresso, cappuccino ve 'French press' olarak tanımlanan aromalı kahveler...

Hazır kahve: Granüller halinde ve doğrudan sıcak su katılarak hemen içime hazır hale geliyor. Nescafe, Jacobs ve Maxwell türü kahveler...

Türk kahvesi: Temelde filtre kahve gibi üretilmekle birlikte kavurma işlemi biraz farklı ve daha ince öğütülüyor. Pişirme ve sunum şekliyle de diğerlerinden ayrılıyor. Türk kahvesi, Güneydoğu'da çok yaygın olarak içilen Mırra ile İtalyanların espressosu arası bir tür. Kahvemizi tüm kahve çeşitlerinden ayıran özellik, şekerin pişme sırasında ilave edilmesi. Bu arada bir de dipnot: Yunanlılar, yıllardır Türk kahvesine 'Greek Coffee' demekte ısrar ederler.
kahve çeşitleri
Espresso
Espresso Decaf
Espresso Lungo
Espresso Ristretto
Espresso Machiato
Cappucino
Caffe Latte
Caffe Mocha
Caffe Americano
Turkish Coffee
(Türk Kahvesi)
Filter Coffee
(Filtre Kahve)
Caffe au Lait

Origin Coffees (Yöresel Kahveler)
Santos,
Colombia,
Quetemala,
Costarika,
India Robusta
Kenya AA

Flavored Coffees (Aromalı Kahveler)
French Vanilla
Vanilla Nut
Hazelnut
Amaretto
Chocolate
Caramel