Doğru Beslenme Ve Beslenme Çantası
 

Okul, çocukların ailelerinden ayrı da bir hayatlarının olduğunu ilk keşfettikleri yerdir. Çocuklarının okul çağına gelmesiyle birlikte ailelerin kaygıları da artmaktadır. Beslenme, tüm hayatımızı, doğumdan öldüğümüz güne kadar, direkt etkileyen en önemli gereksinimdir.
Çocukluk çağında kazanılmış her iyi alışkanlık, yetişkinlik dönemi için yapılmış bir yatırımdır. Çocuklara düzenli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazandırmak ailelerin en önemli sorumlulukları, aynı zamanda da en önemli kaygılarıdır.

Okul çağının başlamasıyla birlikte çocuklar bir ölçüde ailelerinin gözetiminden çıkmaktadır. Dolayısıyla tüketimlerini takibi büyük ölçüde azalmaktadır. Bu durumda çocuklarımıza verdiğimiz eğitim ve edindirdiğimiz alışkanlıklar onların en önemli yol göstericisi olacaktır. Çocuklara yedikleri her besini aslında ne için yemeleri gerektiği birer yetişkin gibi anlatılmalı, beslenmenin öneminden bahsedilmelidir.

Çocuklarımıza kazandıracağımız en önemli beslenme alışkanlığı şüphesiz ki kahvaltıdır. Uzun bir açlık süresinden sonra bedenimizi ve zihmizi uyandırmak güzel bi kahvaltıyla mümkündür. Yapılan araştırmalarda kahvaltı yapmayan çocukların derslerdeki dikkat eksikliği ve ilgi dağılması gibi sorunları , kahvaltı yapanlara oranla çok daha fazla yaşadıkları görülmüştür. Ayrıca kahvaltı yapmayan çocukların,yapanlara göre büyüme ve gelişmelerinin yavaşladığı görülmüştür.Gece boyunca besin alınmaması ile birlikte zamanla düşen kan şekeri, konsantrasyon eksikliğine, algı sorunlarına, halsizlik ve yorgunluğa, uyku haline neden olmaktadır. Bu da çocukların derslerini daha verimsiz geçirmelerine neden olmaktadır.

Okullar beslenme saati uygulamasıyla bu sorunu büyük oranda gidermeye çalışmaktadır. Çocuklar arkadaşlarıyla bir aradayken birbirlerini örnek alarak çok daha iştahlı besin tüketmektedirler. İştah sorununun ortadan büyük ölçüde kalktığı bu koşullarda en önemli nokta doğru besin tercihiyle çocukların büyüme ve gelişmelerine katkı sağlayabilmektir.

Beslenme çantası; çocuğunuzun gün içindeki beslenme kontrolünü sağlayabileceğiniz en önemli kaynaktır. Peki iyi bir beslenme çantası nasıl olmalıdır?

Beslenmede 4 ana besin grubu bulunmaktadır. Doğru ve dengeli beslenmek içinse bu 4 ana besin grubundan, herhangi bir besini, aynı öğünde mutlaka bulundurmak gerekmektedir.

Bu 4 ana besin grubu;

Tahıl grubu ; buğday, mısır, pirinç, çavdar, yulaf gibi tahıl taneleri ve bunlardan yapılan un, bulgur, yarma vb. besinler.

Et grubu ; et , tavuk, balık, hindi gibi et ürünleri dışında yumurta, kurubaklagil ve yağlı tohumlarda bu gruba girer.

Süt grubu ; süt ve süt ürünleri, peynir ve yoğurt.

Sebze ve meyve grubu ; tüm sebze ve meyveleri kapsar.

Her gruptan bir veya birkaç besin seçtiğimizde, almamız gereken bütün besin öğelerini aynı öğünde alarak dengeli bir beslenme sağlanabilmektedir. Beslenme çantası hazırlarken bu ana besin gruplarını içerdiğinden emin olmalıyız.

Doğru besini tercih etmek kadar, doğru pişirme yöntemini kullanmak da önemlidir. Örneğin ; kızarmış bir et yerine, fırında ya da haşlama yöntemiyle pişirilmiş bir et, besin değeri yönünden çok daha zengindir.

Doğru besin ve doğru pişirme yöntemi, 4 ana gruptaki besinlerin aynı öğünde yer alması tüm hayatımızda olduğu gibi beslenme çantası hazırlarken de en önemli püf noktalarıdır.

Haftalık Örnek Menü:

Pazartesi: 1 adet haşlanmış yumurta , 1-2 dilim beyaz peynir, domates-salatalık, 6-7 adet zeytin, tam buğday ekmeği, süt, 1 adet puding.(110g.)

Salı: 1-2 dilim peynirli börek, domates-salatalık, 6-7 adet zeytin, süt, 2 adet mandalina

Çarşamba : 1 adet haşlanmış yumurta, 1 dilim kaşar peyniri, domates-salatalık, 2 adet ceviz, 1 adet simit, süt, 1 adet armut.

Perşembe: krep, 1-2 dilim beyaz peynir, bal veya reçel (20g.), 10 adet fındık, süt, 1 dilim kek.

Cuma: tam buğday ekmeğine kaşarlı tost, domates-salatalık,6-7 adet zeytin, süt, 1adet muz.

Cumartesi: 1 yumurtalı menemen, 1dilim peynir, 6-7 adet zeytin, domates-salatalık, bal veya reçel, tam buğday ekmeği, taze sıkılmış meyve suyu.

Pazar: 1 dilim pizza (ev yapımı), 1 dilim peynir, salatalık, 10 adet badem, taze sıkılmış meyve suyu veya süt.


Dyt. Özlem Sevindik