Yağ Grubu Değişim Karşılıkları
 

Yağ yerine geçenler; Zeytin, fındık, fıstık, margarin, krema, mayonez ve tüm sıvı yağların bulunduğu besin grubudur. Birçok yiyeceğin içerisinde doğal olarak bulunduğu için temel besin grubu içinde sayılmaz. Yağda eriyen A,D,E, K vitaminlerinin emilimi için gereklidir.

Yağ değişimleri (1 tatlı kaşığı yağa eşdeğer yiyecekler)


YAĞ SEÇENEKLERİ MİKTAR
Ayçekirdeği 1 avuç
Ayçiçek, mısırözü, soya yağı 1 tatlı kaşığı
Ceviz 2-3 adet
Ekşi krema 2 yemek kaşığı
Ev tipi salata sosu 1 tatlı kaşığı
Fındık, fıstık, badem 7-8 adet
Fransız sosu 1 yemek kaşığı
Hindistan cevizi (kıyılmış) 2 yemek kaşığı
İtalyan sosu 1 tatlı kaşığı
Kabak çekirdeği 1/2 avuç
Kaymak 1 yemek kaşığı
Mayonez(light) 1 tatlı kaşığı
Mayonez(normal) 1 yemek kaşığı
Siyah zeytin 5-6 adet
Susam 1 yemek kaşığı
Tahin 2 tatlı kaşığı
Tereyağ, margarin 1 tatlı kaşığı
Yeşil zeytin 5-6 adet
Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı