Ürik Asitten Zengin Besinler
 

Ürik Asitten Zengin BesinlerÜrik asit yüksekliği (hiperürisemi) kanda ürik asit yüksekliği demektir ve 40 yaş üstü kişilerde -15 civarında bulunur. Yapımında fazlalık ve atılmasında azalma olduğu durumlarda kan düzeyi artar. Yükseklik yapısal olabileceği gibi bazı faktörlerin sonucu olarak da kan düzeyi artar:

• Şeker hastalığı
• Tiroid bezinin fazla çalışması
• İdrar söktürücü ilaçlar
• Alkol alımı

Hastaların u’inde şikayet olmaz. %’inde ise çeşitli problemler görülür:

• Eklem iltihabı (artrit)
• Böbrek taşları
• Böbrek hastalığı
• Kemiklerde ürik ait depolanmaları
• Ürik asit yüksekliğinde diyet önemlidir. Diyet ile ürik asit düzeyini % civarında düşürmek mümkündür

Aşağıdaki besinler ürik asitten zengin olduğu için kesinlikle uzak durulmalıdır:

• Sakatat (ciğer, yürek, dalak, böbrek, işkembe vb)
• Küçük balıklar (hamsi, sardalya, vb)
• Midye, karides, havyar, istiridye
• Et suları: Bundan özellikle kaçınmak gerekir. Ürik asit suda erir ve bol miktarda et suyuna geçer
• Nohut, mercimek, fasulye, gibi baklagiller
• Maya ve maya içeren besinler
• Büyük balık, kırmızı et, kümes hayvanları da yukarıda sayılanlar kadar yüksek olmasa da ürik asitten zengindirler. Bunları haftada 1 defadan fazla yemeyin.

Düşük miktar ürik asit içerenler (bunları rahat yiyebilirsiniz):Ekmek, beyaz undan yapılmış mamuller (aslında sağlık için tam –kabuklu- tahıldan yapılmış olan ekmekler -esmer ekmek- daha sağlıklıdır, ancak ürik asit yüksek ise bundan kaçınmak gerekir. Özellikle kilo problemi olanlar beyaz undan yapılmış mamullerden kaçınmalıdır)

• Peynir, mısır, mısır ekmeği
• Yumurta
• Meyve suları ve meyveler
• Dondurma (kolesterolü yüksek olan ve kilo problemi olanlar kaçınmalı)
• Süt
• Makarna
• Kuruyemiş
• Çay
• Beyaz pirinç
• Sebzeler (kuşkonmaz, karnabahar, mantar, yulaf ezmesi, ıspanak dışında)