Diyet, Spor, Sağlık, Beslenme
 

Kilo vermek için kahvaltı yapılmaması bir işe yaramıyor.

Pekçok genç, sağlıklı bir vücuda sahip olmak için rejim yapıyor. Bazıları işi o kadar sıkı tutuyor ki, kahvaltı gibi çok önemli öğünleri bile atlayabiliyor. Peki kahvaltı yapmamanın kilo kaybına faydası var mı?

ABD’de 5 yıl boyunca 2 binden fazla gencin katılımıyla yapılan bir araştırmaya göre; “hayır”. Üstelik kahvaltı yapmayan gençler, daha fazla kilo kaybetmedikleri gibi, güne kahvaltıyla başlayanlardan ortalama 2.3 kg daha ağır.

Araştırmacılar da, kilo vermek konusunda kulaktan dolma bilgilere güvenilmemesi gerektiğini belirtiyor ve öğünlerinin vaktinde tüketilmesinin önemini vurguluyor.
ntvmsnbc

Diyet, Spor, Sağlık, Beslenme
 

‘Ağzıma yağ sürmediğim halde neden yağlanıyorum?’ Diyet sürecindeki bir çok insan diyetisyenine kafa kurcalayan bu soruyu soruyor. Sorunun cevabı ise yemeklerle alınan yağların, vücutta depo edilen yağlardan farklı olmasında yatıyor.


Yediğimiz yağların bize anında karın ya da kalça olarak dönmediğini söyleyen Diyetisyen Berrin Yiğit, “Belki de bu zamana kadar yağlar boş yere haksızlığa uğratıldı” diyor. Yiğit’e göre ‘aşk simidi’, ‘airbag’, ‘balkon’, ‘Türk kası’ gibi lakaplarla anılan istenmeyen yağların suçlusu; besin değeri düşük, kalorisi yüksek yiyecekler. Metabolize edilmeden ve enerji olarak kullanılmadan depolara yollanan bu yağlandırıcı besinlerin başında ise basit şekerler, bunları içeren hazır ürünler, meşrubatlar ve rafine edilmiş tahıllar yani beyaz ekmek, pirinç, makarna, hamur işleri geliyor.


“Pek çok danışanım tartım sırasında eğer o hafta yağ kaybetmediyse hemen, ‘Nasıl olur bu hafta ağzıma yağlı hiç bir şey sürmedim’ açıklamasını yapıyor” diyen Berrin Yiğit, yağlanmanın tek başına yağdan kaynaklanmadığını gösteren araştırmalardan örnekler veriyor:


“Yağ ve kolesterol alımı üzerine değişen trendlere bakacak olursak obezitenin artış gösterdiği toplumlarda buna paralel olarak yağ ve kolesterol alımlarında da artış bekleriz. Halbuki yapılan çalışmalar; ortalama 100 sene içerisinde yağlı yiyecek tüketme oranının yüzde 85’lerden yüzde 65’lere düştüğünü, beslenme ile alınan kolesterolün ise neredeyse aynı kaldığını gösteriyor. Yağ tüketim eğilimlerinde gözlenen en ciddi artış ise katı yağlara alternatif olarak sunulan ve sağlıklı seçimler diye gösterilen margarinlerde gözleniyor. Neredeyse 4 katına çıkan margarin kullanım eğilimleri dikkat çekiyor.”


GAZLI İÇECEKLER YAĞLANDIRIYOR

“Yağlandırıcı besinlerden gazlı içeceklere örnek verecek bir çalışma ise 1977-1997 yılları arasında yapılmış. Çalışma, meşrubat ve gazlı içecek tüketiminin Amerika’daki yetişkinlerde yüzde 60 arttığını, çocuklarda ise ikiye katlandığını gösteriyor. Bu artışla birlikte obezite görülme sıklığının da ikiye katlanması ise bilim adamları için önemli bir kriter oluşturuyor. Şu anda Amerikan diyetinde alınan her 5 kalorinin 1 kalorisini besleyiciliği düşük, kalori yoğunluğu yüksek olan bu tür içecekler oluşturuyor.”


EN BÜYÜK SUÇLU: ŞEKER

İştahı artıran muzur besinler kategorisinde yer alan basit şekerlerin ise obezitenin yaygınlaşmasında en büyük suçlulardan biri olduğunu belirten Yiğit, yiyeceklere eklenen basit şeker ve türevleri incelendiğinde kişi başına düşen rafine tahıl ürünlerinin tüketiminde yüzde 55, sadece basit şeker alımında ise yüzde 60 yükseliş görüldüğünü kaydediyor:


“Gümrük Dünyası Dergisi’nde yer alan bir makaleye göre ülkemizde şeker sektörünün 2004-2005 dönemi itibariyle ekonomik büyüklüğü 4 milyar YTL (3 milyar dolar), yıllık tüketimiz yaklaşık 2,5 milyon ton. Dünyada kişi başına sakaroz kökenli şeker tüketimi beyaz şeker cinsinden yılda 19 kg civarında. Bu örneklere bakarak vücuda faydadan çok zarar getirebilen bu besin için harcanan paraların ve yılda sadece şekerden alınan 76000 kalorinin muhasebesini iyi yapmak gerektiğini düşünüyorum.”


DİYET VE DİYABETİK ÜRÜNLER KARIŞTIRILIYOR

En bariz diyet hatalarından birinin diyet ve diyabetik ürünlerin karıştırılması olduğunu söyleyen Yiğit, “Unutulmamalıdır ki şeker oranı azaltılmış diyabetik ürünler yüksek yağ ve kalori içerikleri nedeniyle zayıflama diyetleri için uygun olmayabilir. Etiket okuma ve doğru değerlendirme alışkanlıklarını geliştirmek bu noktada önem taşıyor” diyor.


BOL RENKLİ, YÜKSEK KALORİLİ BESİNLER

Besinlerin içindeki doğal yağlardan çok, yapay tatlardan, basit şeker ve rafine ürünlerden alınan yüklü kalorilerden korkulması gerektiğinin altını çizen Yiğit, “Mümkün olduğunca besinleri doğal formlarında tüketmeye, sentetik üretim şartlarında yetişmiş gıdalardan, besin sanayinin bol renkli yüksek kalorili ürünlerinden ise uzak durmaya dikkat etmeliyiz” önerisinde bulunuyor.

Diyet, Spor, Sağlık, Beslenme
 

Beynin susuzluk, zevk, acı ve kızgınlık gibi duygularından sorumlu bölümündeki hücre bozuklukları aşırı şişmanlığın sorumlusu olarak gösteriliyor.


Yapılan bir araştırma, aşırı kilo alma eğilimi gösteren farelerin iştahı kontrol etmekte anahtar rol oynayan beyinlerinin bazı bölümlerinde, aşırı kilolu olmayan farelerinkine göre anormallikler olduğunu gösterdi.


Aşırı kilolu farelerde beynin açlık, susuzluk, zevk, acı ve kızgınlık gibi duyguların işlevlerinden sorumlu olan bölümü hipotalamustaki bir grup hücrede bozukluklar olduğunu gören bilim adamları, bu bozuklukların aşırı kilolu farelerin beyninin, açlık hissini ortadan kaldıran ve vücuttaki yağları düzenleyen leptin hormonuna daha az tepki vermesine neden olduğunu belirttiler.


Güney Kaliforniya Üniversitesi’nden Sebastien Bouret ve ekibi, bu hayvanların sinirsel gelişimindeki farklılıkların doğumun ilk haftasından itibaren gözlenebileceğini belirtti.


Bu araştırmanın sonuçlarının aşırı kilonun hayatın ilk evresinden itibaren beyinde önceden programlanabileceğini gösterdiğini söyleyen Bouret, beynin gelişiminin başındaki kritik dönemde bu anormallikleri düzeltebilecek tedavilerin bulunabileceğini ifade etti.


Araştırma Cell Metabolism adlı derginin Şubat sayısında yer alıyor.

Diyet, Spor, Sağlık, Beslenme
 

Özel yiyecekler almadan, pahalı diyet kulüplerine katılmadan sadece hayat tarzınızı değiştirerek güvenli bir şekilde kilo verebilirsiniz.


1- Kilo almanın en önemli nedenlerinden biri yemek aralarında atıştırmaktır. Atıştıracağınız zamanlarda su için.


2- Buzdolabınızı boşaltın. Böylece hem para harcamazsınız hem de sizi atıştırmaya iten neden yok olur.


3- Yeterince uyuyun. Böylece, yiyerek alacağınız enerjiyi uyurken toplamış olursunuz.


4- Alkol, ekmek ve karbonhidratlardan uzak durun.


5- Karanlık ortamlarda bulunmamaya ve akşamları bir saat önceden uyumaya çalışın. Eğer akşam bir şeyler izlemek istiyorsanız. Karanlık değil, aydınlık bir ortamda yapın bunu.


6- Mutlaka kahvaltı yapın. Bu size gün içinde harcamanız gereken enerjiyi verecektir ve öğlen yemeğinde çok acıkmayacaksınız.


7- Öğün aralarında yeme istedi doğduğunda, sevdiğiniz bir müziği dinleyin. Araştırmalar, dinlediğinizde de sevdiğiniz bir yemeği yediğinizde de beyninizin aynı bölgesi uyarılıyor.


8- Ayakta hiçbir şey yemeyin.


9- Yeşil çay için. Araştırmalar gösteriyor ki, yeşil çay içmek vücuttaki kalorilerin yakılmasında çok etkili. Günde 3 bardak yeşil çay içmeye çalışın.


10- Yediğiniz şeye konsantre olun. Televizyon seyrederken, bir şeyler okurken ya da e-maillerinize cevap verirken yemeyin.


11- Dışarı çıkın. Günde en az 20 dakika dışarıda oturmaya ya da yürüyüş yapmaya özen gösterin. Çünkü gün ışığı yeme isteğinizi kontrol etmenize yardımcı oluyor.


12- Sağlıklı şeyler yiyin. Dışarıda yemek yediğiniz zaman çocuk mönüsü ya da sossuz salata yiyin.


13- Kendinizi çok fazla zorlamayın. Diyet programınızı yaparken 1200 kalorinin altına düşmemeye özen gösterin.


14- Bahçe işleriyle uğraşın. 1 saat bahçe işiyle uğraşmak 500 kalori yakmanızı sağlar.


15- Asansör kullanmak yerine merdivenden çıkın.


16- Ev işi yaparak da kalori yamanız mümkün. Ufak tefek ev işleriyle uğraşın.


17- İp atlayın. Bu muhteşem bir egzersizdir ve diğerlerinden daha eğlencelidir.


18- Sık ama az yiyin.


19- Çikolatayı çok seviyorsanız, her akşam bir parça (küçük tabi ki) çikolata yiyin.


20- Kendinizi sıkıntıya sokmayın, her şey beyinde biter.

__________________

Diyet, Spor, Sağlık, Beslenme
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Yaklaşan yaz mevsimiyle birlikte özellikle kadınları bir zayıflama telaşı sardı. Yazlık giysiler içinde kilolu görünmek istemeyen ünlüler de çoktan diyet yapmaya başladı...


İşte ünlülerin diyet listeleri...

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

GÜLBEN ERGEN:

Başarılı şarkıcı geçen yıl hamilelik süresince aldığı 16 kiloyu ünlü estetik uzmanı Mustafa Karataş'ın mucize diyetiyle verdi. Karataş'ın 6 öğün yediren bu diyeti zayıflamak isteyeni hiç aç bırakmadığı gibi vücudun tüm mineral ve vitaminleri almasını da sağlıyor.


SABAH:

2 dilim doygun ekmek

2 parmak kalınlığında peynir

Domates, salatalık sivri biber


KUŞLUK

2 adet kuru kayısı

4 grissini

1 bardak ayran


ÖĞLE

1 dilim doygun ekmek

120 gram et, balık, tavuk (haşlama veya ızgara)

Salata


İKİNDİ

Karışık meyve salatası

2 ceviz


AKŞAM

6 kaşık sebze yemeği

Yoğurt

Unsuz çorba

Yağsız salata


YATMADAN ÖNCE

Bir bardak diet yoğurt

İki badem

Üç ceviz içi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

TÜRKAN ŞORAY:

Türk Sineması'nın taçsız kraliçesi, yaz mevsimine zinde girebilmek için kolları sıvadı. Her gün Belgrat Ormanı'nda 7 kilometre yürüyen Sultan'ın hedefi bir ayda 6 kilo verebilmek. Doktor kontrolünde rejime başlayan Türkan Şoray, ekranda olduğundan daha kilolu göründüğünü belirterek, "Sağlık ve estetik görünüm açısından zayıflamaya karar verdim" dedi. Ünlü sanatçı uyguladığı diyeti de verdi.


SABAH

Cornfleks ve süt, sade kahve.


ÖĞLEN

Bir tabak dolusu salata, kızarmış kepek ekmeği ve meyve.


AKŞAM

Balık ve salata.

Öğün aralarında açlık hissettikçe meyve yiyor ve kahve içiyor.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

REYHAN KARACA:

Sevilen şarkıcının geçen yıl uyguladığı ve 12 kilo verdiği diyete göre haftada en az 3-5 kere egzersiz yapılacak ve bu çalışmalardan önce mutlaka bol bol ılık su içilecek. Öğünlerde öğlen ve akşam ikişer dilim 'Tam Buğday' ekmeği mutlaka tüketilecek.


Rejim süresince başka bir unlu yiyecek, şekerli bir ürün, tatlı, dondurma yenmeyecek, sıkma olmayan meyve suyu, cola içilmeyecek. Öğlenleri et, hindi, tavuk veya balık, akşamları çorba ve sebze yenilecek. Herhangi bir porsiyon kısıtlaması yok, ancak yemekler yağ ile pişirilmeyecek.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

NÜKHET DURU:

Bugüne kadar bir sürü rejim listesi denedim. Ancak hiçbirinden iyi sonuç alamadım. Sonunda Montignac yaptım yani proteinle karbonhidratı karıştırmadan yedim . Ama tam anlamıyla uyguladım. Örneğin etle birlikte mak a r n a , tavukla birlikte patates hiç yemedim. Gördüm ki uzun süreli, vücudun deforme olmadan ve sinirlerin bozulmadan zayıflanabilecek en iyi yöntem bu. 3.5 ayda 12 kilo verdim.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

EBRU GÜNDEŞ:

Ünlü şarkıcı Ebru Gündeş geçen yıl, "nasıl formda kalıyorsunuz?" sorusunu yönelten gazetecilere diyet yaptığı zamanlarda günde en az 2 lahmacun yediğini söylemişti. Ebru Gündeş, "Ben her gün canımın çektiğini yerim, lahmacun yerim, kebap yerim, köfte yerim ama sonrasına dikkat ederim" diyor.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

DENİZ SEKİ:

Geçen sene uyguladığı özel rejimle 1,5 ayda 8 kilo vermeyi başaran Deniz Seki nasıl zayıfladığını anlattı. Seki: "İlk hafta detoks diyeti vardı. Vücuttaki bütün su atılsın diye verildi. O biraz sıkı ve zor bir diyetti. İkinci hafta ise yoğurt, ketentohumu ve meyveyle beslendim. Hepimizin yapabileceği bir şey. Ayrıca haftada 3 gün aromatik yağlarla yapılan masajım vardı. O da vücudumu toparladı” dedi.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

SEZEN AKSU:

Ünlü sanatçı kayısı diyeti ile geçen ilkbaharda 20 günde 6 kilo vermişti. Aksu, uyguladığı diyetin içeriğini hiç kimseye anlatmadı. Kayısının son derece faydalı bir meyve olduğunu söyleyen diyetisyenler yine de sadece tek meyve ile beslenmenin sağlık açısından sakıncalı olduğunun da altını çiziyor.

Kayısının sodyumca fakir, potasyumca zengin oluşu nedeniyle özel diyetlerin düzenlenmesinde uzun süredir yardımcı rol oynadığı biliniyor. Uzmanlara göre 200-250 gram kayısı yemek, günlük A vitamininin 1/3'ünü karşılayabilir.