Zade Çorbası
 

Malzemeler
1 adet havuç
1 adet patates
1 kaşık bezelye
5 adet sarımsak
1 adet soğan 100 gr kıyma
1 adet et suyu
1 su bardağı limon suyu
1 kaşık margarin
1 demet maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam pul biber



Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavuralım. Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyelim. Etsuyu tabletimizi ilave edelim. 5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarlarmızı koyalım.Kaynayınca şehriyeyi ilave edelim ve düşük ateşte 10 dakika pişirelim. Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyelim. Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edelim ve ateşten alalım. İstediğimize göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirelim ve servis edelim.