Yalancı İşkembe Çorbası 1
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
6 kisilik
Gerekli malzeme;

• 2 haslanmis tavuk budu
• 1 yemek kasigi un
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1 yemek kasigi aycicegi yagi
• 4-5 su bardagi tavuk suyu

sosu icin;

• 1 yumurta sarisi
• 2-3 dis ezilmis sarimsak
• 2-3 yemek kasigi sirke
• tuz kara,biber

kirmizi biberli sos icin;

• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1 tatli kasigi kirmizi toz biber

Yapilisi;[*]Tavuk etlerini didikleyin.Tencereye tereyagini ve aycicek yagini ilave edip isitin.Unu ekleyip kokusu cikincaya kadar kavurun.Uzerine yavas yavas 4 su bardagi tavu k suyunu ilave edin.[*]Kivami koyu olursa su ilavesi yapabiliriniz.[*]Corba kaynadiktan sonra tavuk etlerini ekleyip karistirarak pisirmeye devam edin.[*]Sos icin gerekli malzemeleri bir kasede iyice karistirin.Uzerine kaynayan corbadan 1 kepceyi azar azar ilave edip hizli bir sekilde karistirin.Corbaya sosu yavas yavas ilave edip karistirin.1-2 tasim daha kaynadiktan sonra ocaktan alin.[*]Tavada tereyagini eritin.Uzerine kirmizi toz biber ekleyip kizdirdiktan sonra ocaktan alin.Kaselere paylastirdiginiz corbanin uzerine gezdirin.Sicak servis yapin.