Pazı Çorbası Yoğurtlu
 

Malzemeler

• 1 demet pazı
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı tavuk suyu (arzu edilirse)
• Yoğurt
• Tuz

Tarif

[*]Yeşillikleri ayıklayıp bol suda yıkayın. Daha sonra pazının sap kısımlarını ve yapraklarını ayrı doğrayın. Maydanoz ve dereotunu da doğrayıp hazırlayın.[*]Pirinci yıkayıp bir tencereye koyun. Daha sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edip tuzunu atın ve pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pazının yapraklarını ekleyip 3-4 dakika sonra diğer yeşillikleri ve tavuk suyunu, haşlanmış nohutu da ilave edin. 5-6 dakika kadar kaynatıp ocağı kapatın ve ılımasını bekleyin.[*]Derin bir kasede yoğurdu çırpın. Pişirmiş olduğunuz çorba malzemelerinden yoğurda istediğiniz kadar katıp karıştırın. Su ilave etmek isterseniz biraz su ilave edin. Kaselere alıp servis yapın.