Bıt Bıt Çorbasi
 

Bıt Bıt Çorbasi




Bıt Bıt Çorbasi


Malzemeler


1 su b. ince bulgur

1 su b. haşlanmış nohut

100 gr. kıyma

1 soğan

2 çorba k. un

1 yumurta

1 kase yoğurt

1 çorba k. tereyağı

1 çorba k. nane

Tuz

Su Yapılışı

Köftesi için karıştırma kabına bulguru alın. Üzerine yumurta, soğan, kıyma, tuz ve baharatını ayarlayarak köfteyi yoğurun. Hazırladığınız köfteleri nohuttan biraz iri olarak yuvarlayın.

Unu sıvıyağda kavurun. Üzerine suyu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca içine hazırladığınız köfteyi ve haşlanmış nohudu ekleyin.

Yoğurt ve yumurtayı çırpıp üzerine biraz sıcak su ekleyerek kesilmemesi için ılık bir kıvama getirin. Daha sonra kaynayan çorbaya ilave edin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra servis tabağına