Brokoli Ve Domates Soslu Makarna
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
4 kişilik..

500 gr iri boru makarna
300 gr brokoli
6 yemek kaşığı zeytinyağı
6 domates
1 soğan
Tuz
Karabiber

Brokoli ve domates soslu makarna:
Brokolileri çiçek şeklinde ayırıp buharda haşlayın. Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup mutfak robotunda çekerek püre haline getirin ve soğana ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Makarna ve brokoliyi ekleyerek harmanlayın. Sıcak servis yapın.