Deniz Ürünlü Makarna-2
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 paket makarna
20 ayıklanmış midye
250 gr soyulmuş karides
10 dilim kalamar
Yarım çay bardağı zeytinyağı
200 ml krema
8 diş sarımsak
Bir tutam fesleğen
Tuz
Karabiber

Deniz ürünlü makarna:
Kalamarı sirkeli suda 1 saat bekletin. Sirkeli suyu iyice süzüp bir tencerede bol suyla yarım saat kadar haşlayın. Süzüp bir kenarda bekletin. Karidesleri tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Midyeleri ayrı bir tencereye alıp tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Her ikisini de süzüp ayrı ayrı kaplarda bekletin.

Sarımsakları temizleyip ortadan ikiye kesin. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kısık ateşte kadar kavurun. Kremayı ekleyip 5 dakika daha çevirin. Haşlanmış deniz mahsullerini karışıma ilave edip soteleyin. Karabiber ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha soteledikten sonra ocaktan alın.

Makarnayı bol suda haşlayıp süzün. Deniz mahsulleriyle ve fesleğenle harmanlayıp servis yapın. Dilerseniz parmesan peyniriyle de süsleyebilirsiniz.