Yumurtalı Pesto Soslu Makarna
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 paket kelebek makarna
2 yumurta
1 demet fesleğen
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı kapari
1 çay bardağı zeytinyağı
4 çorba kaşığı iri rendelenmiş kaşarpeyniri
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3~4 dal taze fesleğen
Tuz
karabiber

Yumurtalı pesto soslu makarna:
Yumurtaları katı kıvamda pişirin. Fesleğen ve maydanozu temizleyip robota alın. Yumurta, zeytinyağı, peynir, tuz ve karabiberi ilave edip ezin. Kapariyi yumurtalı sosa ilave edip karıştırın. Dolmalık fıstığı teflon tavada hafif kavurun.

Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Sosu ekleyip harmanlayın. Kaşarpeyniri ve dolmalık fıstığı serpiştirin. Taze fesleğen dallarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.