Fesleğenli Makarna
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 su bardağı Yıldız Şehriye
2 su bardağı su
10 dilim pastırma
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Fesleğenli makarna:
Şimdi başlayalım. Zeytinyağını tencerede ısıtıp Yıldız Şehriye’yi rengi değişene kadar kavurun. Sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Pastırmaları zar şeklinde doğrayın. Kuru fesleğeni ilave edin. Yıldız Şehriye’yi derin bir kaseye alın. Pastırma ve fesleğeni ekleyip harmanlayın. Servis tabağına aktarın. Rendelenmiş peyniri serpiştirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.