Mercanköşklü Fırın Makarna
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 çorba kaşığı mercanköşk
1 paket fiyonk makarna
1 çorba kaşığı doğranmış semizotu yaprağı
30 gr tereyağı
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
Tuz

Mercanköşklü fırın makarna:
Makarnayı tuzlu suda hafif haşlayıp süzün.
Tereyağını bir kapta eritin. Unu ekleyip karıştırarak kavurun. Sütü azar azar yedirerek ilave edin. Beşamel kıvamında pişirin.

Beşamel sos ve peynirin yarısını makarnaya ekleyip karıştırın. Mercanköşk ve semizotunu ilave edip harmanlayın. Makarnalı karışımı fırına dayanıklı dikdötgen cam kaba alın. Üzerini düzeltip kalan peyniri serpiştin. 200 dereceye ayarlı fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.