Muammara Mezesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Muammara Mezesi İçin Gerekli Malzemeler:

• 4 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz İçi
• 1 Dilim Bayat Ekmek İçi
• 1/2 Demet Maydanoz
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Dal Taze Soğan
• 2 Çorba Kaşığı Tahin
• 1 Kahve Fincani Zeytinyağı
• 1/2 Limon suyu
• Karabiber
• Kırmızı Tozbiber
• Tuz

Muammara Mezesi Yapılışı ise:1 Taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyın.Sarımsağı ezin. Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, maydanoz, taze soğan ve sarımsağı karıştırın.Zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip çatalla iyice ezin. Salata veya meze olarak servis yapin.
--