Peynirli Kabak Çiçeği Kızartması
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:
12 adet kabak çiçeği
150 gr rendelenmiş Kars gravyeri
100 gr lor peyniri
5 dal taze kişniş
3 adet yumurta
100 gr un
200 gr tarhana
Tuz
Karabiber
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Rendelenmiş Kars gravyeri, lor peynir, ince kıyılmış taze kişniş, 1 adet yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. Kabak çiçeklerinin içine bu karışımdan doldurun. Yumurta beyazı sürerek kabak çiçeği yapraklarını kapatın ve 15-20 dk. buzlukta bekletin. Buzluktan çıkarınca ilk önce una ardından yumurtaya ve son olarak tarhanaya bulayın. Derin bir tencerede etrafı tamamen kızarana kadar 3-5 dakika pişirin. Yeşillikleri üzerine servis edin.