Evde Ekmek Hamuru İle Lahmacun
 

Malzemeler

1 çorba kaşığı su

1 tatlı kaşığı domates salçası

4 sivri biber

250 gr. kıyma

içi için: 2 domates

2 adet ekmek hamuru (fırından alalabilirisiniz)

2 soğan

1.5 çay bardağı sıvıyağ

Biraz un

Tuz, karabiber



Hazırlanma Şekli


*Sivri biberleri temizleyip doğrayın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Yağı tavada kızdırın. Soğanları kıyıp yağda pembeleştirin. Sivri biberleri ve kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Domates, bir kaşık suyla eritilmiş salça, tuz ve karabiber ilave edin. Koyulaşınca ateşten alın.

*Tezgahın üzerini unlayın. Ekmek hamurlarını küçük bezelere ayırıp tabak büyüklüğünde, lahmacun hamuru inceliğinde açın.

*Teflon tavada az yağ ısıtıp hazırladığınız hamurları kısık ateşte iki taraflı olarak pişirin.

*Hazırladığınız kıymalı harcı lahmacun hamurlarının üzerine eşit olarak paylaştırıp yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 3-4 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın