Yoğurt Soslu Börek
 

Un

Su

Yağ

Tuz Kabartma Tozu

Sarmısak

Tereyağı

Yapılışı:


Un ile suyu hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. içine çok az yağ, kabartma tozu ilave edin ve iyice yoğurun. Kendi damak tadınıza göre tuz ilave edin. Fırında üstü nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Geniş bir kaba börekten irili ufaklı arçalar bölüp koyun. Diğer tarafta yoğurdu koyu bir ayran kıvamına getirin, içerisine dövülmüş sarmısak koyun. Ayranı parçalara bölünmüş börekin üzerine dökün. Tereyağını hafif yanacak kadar kızartın, isteğe göre pul biberde ilave edilebilir. Erimiş tereyağını da son olarak ayranlanmış böreğin üzerine dökün. Afiyet olsun