Güzel Bir Poğaça
 

yeşil arkadaşa yazacağımı söylemiştim.
hamur malzemeleri
1 su bardağı ılık su
1 yaşmaya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un
iç malzeme
peynir ve maydanoz
üstü için
1 yumurta
çörek otu ya da susam
1 bardak ılık suda mayayı iyice erit bunu çukur bir kaba dök süt sıvı yağ tuz ve şekeri ekle iyice karıştır unu yavaş yavaş ekle 1 kg dan biraz az olacak yumuşak ele yapışan bir hamur olacak. hamurum üstüne hafif un serp nemli bir bezle ört ortalama 1 saat ılık yerde dinlendir.bir kaseye sıvı yağ ekle elini ve hazırlayacağın zemini yağla hamurdan ceviz kadar ya da biraz daha büyük parçalar kopart elinle yağlı şekilde aç içine peynirli harcı ekle tepsiye diz üstüne çırpılmış yumurta sür susam ya da çörek otu serp 180 d erecede ortalama 20 25 dakika pişir tabii bu her fırında değişiyor takip edin enfes bir poğaçadır. afiyet olsun