İzgara Patates Mücveri
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg






Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
  1’er adet soğan, havuç ve kabak
  1 adet kırmızı biber
  2 adet dolmalık biber
  Yarım demet maydanoz
  2-3 dal taze ya da 1 çay kaşığı kuru
  fesleğen
  Yarım su bardağı galeta unu
  1 adet yumurta
  1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  6 çorba kaşığı süt
  1 çay kaşığı kekik
  Yarım çay kaşığı kimyon
  Tuz, karabiber
  Üzerine:
  Yarım çay bardağı sıvıyağ
  Süslemek için:
  1’er adet dolmalık
  yeşil, kırmızı biber, havuç ve kabak
  Birkaç dal fesleğen ve maydanoz

Yapılışı
Patatesleri haşlayıp derin bir kaba alın ve ezin. Soğan, kırmızı biber, havuç, dolmalık biber, kabak, maydanoz ve fesleğeni birlikte blenderden geçirip patateslere ekleyin. Galeta unu, yumurta, peynir, süt ve baharatları harca ilave edip yoğurun. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp bir parmak kalınlığında yuvarlak ve yassı köfteler yapın. Üstlerine fırça ile sıvıyağ sürüp, fırının ızgara bölümünde arkalı önlü pişirin. Süsleme malzemelerinden kabak ve havucu halka doğrayın. Biberleri ikiye bölün. Hepsini birlikte 10 dakika ağır ateşte haşlayın. Sebzelerle süsleyip, servis yapın.