Patatesli Çörek
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı yoğurt
125 gr margarin
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Patatesli harç için
3 patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
Tuz
Karabiber

üzeri için
1 yumurta sarısı
çörek otu

Patatesli çörek:
Bir kapta önce sıvı malzemeleri çırpıp sonra toz malzemeleri karıştırın ve çırpmaya devam edin. Yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın. Patatesleri tuzlu suda 15-20 dakika haşlayın. Rendeleyin ve tereyağı ile kavurun. Ocaktan alıp süt, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Hamuru ufak bezelere bölüp her birini dikdörtgen şeklinde açın. Ortalarına patatesli harçtan yerleştirin ve hamuru kapatın. üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.