Üç Baharatlı Çörek
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
8 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta sarısı
100 gr rendelenmiş çerkez peyniri

üzeri için
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı çörek otu

Üç baharatlı çörek:
Sütü tencerede hafif ısıtın. 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Mayayı ilave edip karıştırın ve hepsinin erimesini sağlayın. Un, tuz, parçalara bölünmüş tereyağı ve kalan şekeri mikserle çırpın. Mayayı ve 2 yumurta sarısını ilave edip bir süre yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaba alıp üzerini bir bezle örtün. Oda sıcaklığında 1.5-2 saat bekletin. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp aralarına peynir yerleştirin ve elinizle yuvarlayın. çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. çörek otu, pul biber ve kekiği karıştırıp çöreklerin üstüne serpin. 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.