Pırasalı Ve Tavuk Etli Kiş
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Hamuru için
160 gr elenmiş un
60 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 yumurta
2 yemek kaşığı süt
Yarım çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için
Yarım kg pırasa
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
Tuz
Karabiber

Üzeri için
Yarım su bardağı çedar peyniri
2 yumurta
1 kahve fincanı süt
Yarım kahve fincanı krema

Pırasalı ve tavuk etli kiş:
Hamur malzemelerini geniş bir kabın içerisinde fazla yoğurmadan karıştırın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

İç malzeme için pırasaları ince doğrayıp ayçiçeği yağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Haşlayıp didiklediğiniz tavuk etleri, tuz ve karabiberi ilave edip soğumaya bırakın.

Hamuru merdane yardımı ile ince açın ve 26 cm’lik yağlanmış tart kalıbına yayın. Pırasalı harcı üzerine aktarın. Rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Bir kasede süt, krema ve yumurtayı karıştırıp tartın üzerine gezdirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.