Fesleğenli Margarita Pizza
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Hamur için
1 yumurta
2.5 su bardağı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt ya da su
20 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz

üzeri için
2 domates
3~4 iri siyah zeytin
3~4 iri yeşil zeytin
250 gr mozzarella peyniri
4 kırmızı kiraz domates
4 sarı kiraz domates
6~7 dal fesleğen
Tane karabiber
Zeytinyağı

Fesleğenli margarita pizza:
Sütü hafifçe ısıtın. Maya ve şekeri içine ilave edin ve 15 dakika bekleyin. Unu bir kaba alın. Mayalı sütü, yumurta, yoğurt, yağı ve tuz ilave edip yoğurun. üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika mayalandırın. Pizza hamurunu elinizle açarak tepsiye yerleştirin. Domatesleri ince daire şeklinde doğrayın. Pizza hamurunu zeytinyağı ile yağlayıp domatesleri yerleştirin. Fesleğen yapraklarını serpin. Yapraklar yanmasın diye üzerine gelecek şekilde ince dilimlenmiş mozzarellaları yerleştirin. Zeytinyağı gezdirin. Zeytinleri yerleştirin. Sarı ve kırmızı kiraz domatesleri ikiye bölüp serpin. önceden ısıtılmış 180 derece Termikel fırında 25 dakika pişirin. Fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın.