Beyazpeynirli Pizza
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 ekmek hamuru

Harcı için
3 domates
1 kırmızı soğan
1 çay kaşığı kekik
1 defneyaprağı
2 büyük diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
350 gr mantar
2 yemek kaşığı taze kekik
Süslemek için
Fesleğen yaprakları
100 gr eski kaşar peyniri
225 gr beyazpeynir
1 kırmızıbiber
1 sarı biber
Tuz
Karabiber

Beyazpeynirli pizza:
Unlanmış tezgahta hamuru 25 cm çapında açın. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Domatesleri rendeleyin. Kekik, defneyaprağı ve rendelenmiş sarımsağı ilave ederek orta ateşte 20 dakika pişirin. Ayrı bir yerde mantarları ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Hamurun üzerine hazırladığınız domates sosunu yayın. Kenarlarını zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Mantarları, taze kekiği, kaşar peynirini yerleştirin. Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayarak ekleyin. Kırmızı soğanı piyaz doğrayıp dizin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayarak en üste ekleyin. 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Fesleğen yaprakları ve taze çekilmiş karabiber serperek servis yapın.