Kurutulmuş Domatesli Ve Pesto Soslu Pizza
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Pizza tabanı için
3 su bardağı un
Bir tutam tuz
15 gr kuru maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su

İç harcı için
2 soğan
50 gr kurutulmuş domates
1 su bardağı taze fesleğen
25 gr antepfıstığı
40 gr eski kaşarpeyniri
7 yemek kaşığı zeytinyağı
2 soğan
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Kurutulmuş domatesli ve pesto soslu pizza:
Un, tuz, kuru maya ve zeytinyağını bir kaseye alın. Ilık suyu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın. 5 dakika yoğurun. Temiz bir kaseye koyup, üzerini nemli bir bezle örtün. Oda sıcaklığında iki katı büyüklüğünde kabarana kadar bekletin. Pesto sosunu yapmak için, fesleğen, antepfıstığı, ince dilimlenmiş kaşarpeynirini ve 5 yemek kaşığı zeytinyağını, yumuşak bir macun kıvamına gelene kadar mikserde karıştırın. Kalan zeytinyağını piyaz doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kurutulmuş domatesleri bir tavaya yerleştirin. üzerine su ve zeytinyağı ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Pizza hamurunu yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Pesto karışımını hamurun kenarlarından 1 cm bırakarak yayın. Soğanları yayın. Üzerine kurutulmuş domatesleri yerleştirin. 220 dereceye ayarlı fırında kabarana kadar 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.