Soğanlı Mini Çörekler
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Hamuru için
2.5 su bardağı un
1.5 çay bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
Tuz

İç harcı için
60 gr tereyağı
6 taze soğan
1 yemek kaşığı köri
1 yemek kaşığı maydanoz
4 yemek kaşığı rendelenmiş
kaşar peyniri
Tuz

Üzeri için
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Soğanlı mini çörekler:
Soğanları 1 parmak kalınlığında doğrayın. Maydanozları kıyın. Tereyağını eritip soğanları soteleyin. Maydanoz, tuz, köri ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Soğumaya bırakın. Bir kapta un, süt, su, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp yoğurun ve streç folyoya sararak 30 dakika buzdolabında bekletin. Unlanmış tezgahta hamuru merdane ile açıp üçgen dilimler kesin. soğanlı harcı dilimlerin üzerine yayın. Geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerlerine toz kırmızı biber serpin. 200 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.