Mahlepli Ve Peynirli Poğaça
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

125 gr tereyağı
2 yumurtanın akı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
2.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için
200 gr beyaz peynir
7~8 dal maydanoz

Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam

Mahlepli ve peynirli poğaça:
Bir kapta, oda ısısındaki tereyağı, yumurtaların akı, zeytinyağı ve yoğurdu karıştırın. Mahlebi ilave edin. Unu eleyerek ekleyip tuz ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

İç malzeme için, beyaz peyniri bir kapta çatal yardımıyla ezin. Maydanozu ince kıyıp peynire ilave edin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle 10’ar cm’lik yuvarlaklar açın. İçlerine peynirli harçtan paylaştırıp kapatın. Fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Servis yapın.