Tavuklu Rüzgar Gülü Böreği
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

6 kare milföy hamuru
Yarım tavuk göğüs eti
100 gr ince çekilmiş ceviz
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı haşhaş
Tuz
Karabiber

Tavuklu rüzgar gülü böreği:
Tavuğu haşlayıp suyunu süzün. Eti tavla zarı şeklinde kesin. Ceviz, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın.

Milföyleri rüzgar gülü şeklinde kesip orta kısımlarına tavuk etli harcı paylaştırın. Rüzgar gülü şekli verip uçların açılmaması için kürdanla sabitleyin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.