Kepekli Pizza
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 su bardağı kepekli un
15 gr yaş maya
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta

Üzeri için
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 dolmalık yeşil biber
1 dolmalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin

Kepekli pizza:
Mayayı ılık suda eritin. Kepekli unu hamur yoğurma kabına eleyin. Unun ortasını havuz gibi açıp yumurtayı ekleyin. Mayalı su ve sıvıyağı ilave edip yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.

Hamuru unlu bir zeminde açın. Yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirip fırından çıkarın. Üzerine kaşarpeynirinin yarısını, doğranmış dolmalık biberleri ve zeytinleri ilave edin . Tekrar fırına verip fırından çıkarılmasına 5 dakika kala kalan peyniri serpiştirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.