Kalpli Börek
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

5 su bardağı un
Yarım su bardağı süt tozu
1 çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya
3 su bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ

Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı çörekotu

Kalpli börek:
Un, süt tozu, tuz ve mayayı çukur bir kapta harmanlayın. Süt ve sıvıyağı ayrı bir kapta karıştırın. Unlu karışıma ekleyip üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat bekletin.

Hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırıp yağlanmış küçük kalp şekilli fırın kalıplarına yerleştirin. Yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırıp hamurların üzerlerine sürün. Çörekotunu serpip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Ilık servis yapın.