Kıymalı Ve Mantarlı Milföy Tartöletler
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

500 gr hazır milföy hamuru
30 gr tereyağı
100 gr tavuk kıyması
1 soğan
250 gr mantar
Yarım limon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı
rendelenmiş kaşarpeyniri
1 yumurta sarısı

Kıymalı ve mantarlı milföy tartöletler:
Soğanın kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Mantarları nemli bezle silin. Limonla ovup dilimleyin.

Tereyağını tencereye alıp eritin. Tavuk kıymasını ilave edip 1-2 dakika kavurun. Soğanı ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Mantarları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan inmesine yakın kekiği serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatıp ılınmaya bırakın.

Milföy hamurundan orta boy tartölet kalıplarının içine ve kapakta kullanmak üzere yuvarlak parçalar kesin. Milföy hamurlarının yarısını yağlanmış tartölet kalıplarına elinizle bastırarak yayın. Üzerine mantarlı karışımı paylaştırıp rendelenmiş kaşarpeynirini serpiştirin. Kalan milföy hamurlarından dekoratif kapak hazırlayıp üzerlerine yerleştirin. Her milföy kapağını kürdan ile birkaç yerinden delin. Kapakların üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında milföyler altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.