Hamburger Ekmeği
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

240 ml ılık su
1 paket instant maya
30 gr tereyağı
1 yumurta
450 gr un
55 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

üzeri için
1 yumurta sarısı
Susam

Hamburger ekmeği:
Un ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, şeker, yumurta, tuz ve suyu ekleyip yoğurun. Gerekirse un veya az miktarda ılık su ilavesi yapın. üzerini örterek 1 saat bekletin.

Kabaran hamuru tezgaha alarak havasını çıkartarak yoğurun. Parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. üzerini örtüp ılık bir ortamda 50 dakika mayalandırın.

Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.