Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi
 

Malzemeler:

[*]2 yumurta, not: birinin sarısı üzerine,[*]Yarım paket margarin,[*]Yarım bardak kaşar rendesi,[*]Bir fincan beyaz peynir rendesi,[*]3 bardak un,[*]Yarım paket kabartma tozu,[*]Tuz,[*]Süs için çörekotu ve susam.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Yapılışı:
[*]Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki margarini, yumurtaları, kabartma tozunu ve tuzu alıp iyice özleşene kadar karıştırıyoruz.[*]Unu birden boşaltmayıp kaşıkla azar azar ilave ediyoruz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz.[*]Peynirleri de ilave edip hafif yoğuruyoruz.[*]Unlu zeminde hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açarak kurabiye kalıplarıyla şekiller kesiyoruz.[*]Üzerine yumurta sarısı sürerek susam ve çörekotu serpiştiriyoruz.[*]Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirerek 190 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.