Zeytinli Parmak Kurabiye
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

4 su bardağı un
Yarım yemek kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
250 gr yumuşak margarin
2 yumurta
2 yemek kaşığı kıyılmış siyah zeytin

Zeytinli parmak kurabiye:
Un, tuz, kabartma tozunu bir kaba eleyin. Ortasını havuz biçiminde açın. Sirke, margarin, 1 yumurta ve yumurta akını ilave edin. Malzemeleri yoğurup pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Kıyılmış zeytini ilave edin tekrar yoğurun. Hamuru bir buzdolabı poşetine sarıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Hamurdan ufak parçalar koparıp parmak şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Servis yapın.