Sakızlı Kurabiye-1
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

200 gr tereyağı
1.5 çay bardağı pudra şeker
1 yumurtanın akı
1 paket vanilya
3 parça damla sakızı
2 su bardağı un

Üzeri için
Pudra şeker

Sakızlı kurabiye:
Tereyağını eritip soğumaya bırakın. Pudra şekeri ekleyip mikserle çırpın. Damla sakızını dövüp toz haline getirdikten sonra yumurta akı ile birlikte ekleyin ve çırpın. Un ve vanilyayı eleyerek azar azar ilave edin ve yoğurun. Hamuru streç folyoya sararak 30 dakika buzdolabında soğutun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak rulo yapın ve uçlarını birleştirin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizi. Pudra şekeri su ile hafif nemlendirip karıştırın. İki elinizin arasına alarak ufalayıp kurabiyelerin üzerine serpin. 160 dereceye ayarlı fırında 10-12 dakika pişirin. Tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın. Servis yapın.