Lahana Çanağında Karidesli Bulgur
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

6 beyaz lahana yaprağı
2 pazı yaprağı
Pilav için
1 su bardağı pilavlık bulgur
30 gr tereyağı
2 su bardağı su
Tuz
300 gr karides
1 parça levrek fileto
1 kahve fincanı krem peynir
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Üzeri için
1 su bardağı yoğurt
Susam

Lahana çanağında karidesli bulgur:
Pilav için, tereyağını tencerede eritin. Bulguru ilave edip 5 dakika kavurun. Suyu ekleyip 15 dakika pişirin.

Krem peynir ile sütü kaynatmadan eritin. Karides ve ince doğranmış levrek parçalarını bu karışımda soteleyin. Dereotu ve baharatlarla harmanlayın. Hepsini pilava ilave edip karıştırın.

Çukur bir kaseye haşladığınız üç lahana yaprağını yerleştirin. Pilavı içine aktarıp üzerine pazı yaprağı kapatın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin. Üzerlerine yoğurt sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.