Ton Streak
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
200 gr. ton balığı (taze)
30 gr. mantar
50 gr. taze patates
1 dal taze kekik
20 gr. tereyağı
40 gr. roka
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
3 gr. kaya tuzu

Hazırlanışı
Fileto olarak kesilmiş ton balığını, zeytinyağını, sarımsak ve tane karabiberden oluşan karışımda bir gün boyunca bekleterek marine edin. Pişirmek için ızgara veya yağsız tavaya koyun. Üzerine kaya tuzu serpin. Her bir tarafını en az üç dakika (az pişmiş için) pişirin. Küçük boy taze patatesleri ikiye bölerek haşlayın. Tereyağını bir tavada eritin. Mantarı, ince doğranmış kekiği birkaç dakika soteleyin. Haşlanmış patatesleri de ekleyin. Rokayı doğrayın, zeytinyağı ve limon ekleyin. Bir tabağa pişmiş ton balığını alın yanına patates ve mantarlı garnitür ve rokayı koyarak servis edin.