Zeytin Ve Fasulye Piyazlı Palamut
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Malzemeler:
4 adet palamut fileto
2 kaşık sıvı yağ
4 adet taze soğan
100 gr taze fasulye
2 adet domates
20 adet siyah zeytin
4 kaşık sızma zeytinyağı
1 tutam redika yaprağı
4 kaşık limon suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı
Palamutların pullarını bir bıçak yardımı ile kazıyıp bol suda temizleyelim. Sıvı yağ ile yağlayıp üzerlerine tuz serpiştirelim.Önceden, orta derecede kızarttığımız ızgarada ters düz ederek pişirelim.Piyazı hazırlamak için, fasulyeleri süzüp bol su ile yıkayıp,haşlayalım. Taze soğanları halkalar, domatesleri ise çekirdeklerini çıkarıp minik küpler halinde doğrayalım. Haşlanmış fasulyelere bu doğradığımız malzemeleri ilave edelim ve içine bir miktar limon kabuğu rendesi ekleyelim.Radika yaprakları üzerine piyazı ve ızgara balığı bir kombinasyon halinde servis edelim.